#蔬菜#

简介: 土豆牛肉选牛腩肉或牛腱子肉一定是最好的，没有的话，牛脖子或者牛后腿肉也不错的。之前有看到国外的朋友可能买肉会遇到困难，外国人拆牛跟东亚人不一样。海外的朋友在选肉的时候要选Beef Brisket（牛腩肉）别的国家不清楚，土澳牛腩是所有牛肉中最便宜的部分。Gravy Be ... [查看]

简介: 这是室友爱吃的风格，先炸再煎，土豆确实会很香，外焦里嫩。 步骤: 1、土豆切滚刀块。 2、开火锅中放稍微多些的油，待油温较高后放入土豆炸。 3、待土豆开始发白皮稍微焦，转中火，将油倒出。 4、土豆留在锅中，利用锅中余下的油中火煎制土豆块。 5、放少许盐，可以稍微翻动，等 ... [查看]

简介: 家常菜 步骤: 1、芥菜滚刀切片 2、热锅下油炒

简介: 步骤: 1、银耳用温水泡发，洗净。祛除黄根。撕成小朵 2、竹荪剪去根儿，泡发，切成5厘米的段儿 3、锅中加入8成满热水，放入银耳竹荪炖至粘稠，关掉电源加入冰糖即可。冷喝热喝均可 小贴士1、炖好后的银耳汤在不放糖前，盛出2小勺汤汁，凉凉后直接抹在脸上作面膜。可以祛除脸上细 ... [查看]

简介: 因为特别爱竹荪以及它的所有亲戚。 步骤: 1、老姜洗净切片待用。 2、排骨洗净待用。 3、鲜竹荪蛋洗净把外面一层皮撕掉。一个切成四丫。 4、加水把排骨和姜片煮开，一定要把图中的血沫沫去掉。然后把去排骨腥味的姜片捞出来不用了。把准备好的竹荪蛋放进去。煮开之后改 ... [查看]

步骤: 1、米饭蒸熟，放凉，也可用剩饭。切菜洗净，切细。可先炒好一小碟花生备用。 2、热油，放虾皮，爆香后下芥菜，加少许盐（虾皮本身有些咸味，稍后需要放生抽调色，不可多放盐），翻炒至芥菜软熟。 3、下米饭，加少许生抽调色，不停搅拌翻炒（这真是个体力活呀！），炒至米饭均匀着色以后 ... [查看]

简介: 给土豆来个华丽变身，我参照沈大王的照烧汁比例，味道、甜盐、色泽刚刚好，非常的简单快手又绝对的好吃，并且适合我这样的懒人(*~*) 步骤: 1、土豆削皮洗净切小块，下油锅炸至金黄捞出待用。 2、调照烧汁:料酒一勺、酱油一勺、生抽二勺、蜂蜜一勺（均为15毫升小勺），在容器里混合 ... [查看]

简介: 味道极美，鲜的眉毛掉下来，秋冬的白蟹膏厚肉肥，赞极了！ 步骤: 1、1.白蟹清洗整理切块沾生粉备用 2、土豆切片盐水浸泡，西红柿、冬笋、洋葱、胡萝卜切片，粉丝浸泡，小青菜洗净 3、生姜和白蟹爆炒，颜色变红，膏凝固住后起锅 4、洋葱爆香，下冬笋、胡萝卜、土豆片爆炒 ... [查看]

简介: 爱美食，爱酸菜，自己动手丰衣足食…… 步骤: 1、先将买回来的芥菜、辣椒，大蒜，姜洗干净后晾干水分。 2、放晒衣架上拿到太阳底下晒到没有水份 3、玻璃密封罐必须洗干净并干燥，千万不要弄到水和油，（可以在用之前弄点白酒把密封罐里面过一遍，起到杀菌作用）先放入晒干的 ... [查看]

简介: 芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，健康美味在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！ 步骤: 1、小芥菜洗净，切成小段，蒜拍碎 2、热油锅中放入蒜，煸出香味，放入芥菜翻炒至断生 3、调入少许盐、糖即可出锅 4、可在炒 ... [查看]

简介: 做完冬阴功汤之后，我就根本停不下来了~且看这个汤谱——海参瑶柱竹荪瘦肉汤；这道汤不仅美容减脂，提高机体免疫力，而且还有滋补强壮、补脑宁神的作用。不管是做给自己喝，老公喝，孩子喝，绝对都是居家旅行，美容养生的不二神器！心动了吧，心动不如行动，下面小北向你介绍具体做法： 步骤: ... [查看]

简介: 昨晚做饼干，多下了三个鸡蛋白，忽然想起学生时代最爱的芙蓉鸡片盖浇饭，于是结合家里的食材，改良了下，于是芙蓉肉丝盖浇饭华丽诞生！所谓芙蓉，就是鸡蛋白！ 步骤: 1、把肉丝用料酒，生姜粉稍做腌制，待用，秀针菇切小段，胡萝卜切丝，待用！ 2、热锅冷油，入肉丝煸炒至肉色发白 ... [查看]

简介: 平时吃芥菜孩子会觉得它有点苦不爱吃，今天刚好家里有荸荠，想着平时荸荠炒青菜菠菜都很好吃孩子也很爱，那干脆就和芥菜一起炒了试试吧，没准甜甜的孩子也会爱吃呢，于是想想就做了，果真孩子喜欢吃，在这里分享给大家😊希望大家会喜欢！ 步骤: 1、荸荠削皮切片 2、芥菜切好 ... [查看]

简介: 不爱吃蔬菜，可是产检时医生一再让多吃蔬菜，没办法就炒饭吃吧。老公中午不回家吃饭，我一个人真的不好安排，懒人有懒人的过法。 步骤: 1、把芥菜洗干净切碎，青椒切小块，鸡蛋打散并加少许盐，蒜瓣切片。 2、热锅下油，加蒜片爆香 3、放入芥菜和青椒翻炒，带芥菜颜色略变时加入剩饭 ... [查看]

步骤: 1、土豆蒸熟，不去皮，切成两半，用勺子挖出中间的部分，边缘要保留一定的厚度 2、将挖出的土豆与黑胡椒，盐，橄榄油，青豆，玉米，迷迭香拌匀 3、拌好的混合物再装入土豆中 4、烤箱上层，220度烤20分钟即可

简介: 芥菜可以做成黄菜和好多种菜搭配成可口小菜，殊不知芥菜和肉糜、大米做成的菜饭却也别有一番风味哦！ 步骤: 1、大米洗净加水（平时做米饭加多少水还加多少水）芥菜洗净切碎猪肉剁成肉糜葱切沫姜切沫 2、㶽里放油烧五成热放入肉糜翻炒，待肉糜爆出香味后加入料酒、酱油、生抽、糖、葱、 ... [查看]

简介: 芥菜味偏苦，产地分布广，华南地区食用较多。水东芥为佳，清脆、鲜甜。芥菜根茎水分多而甘，快速烹饪可以保留水分，从口感角度讲，不适宜长时间烹煮或者加盐长时间炝炒，飞水也会使其失去水分，口感、色泽变差。南方人用芥菜作为制作酸菜的原材料，做酸菜鱼味道不错，但腌制菜在此就另当辩论 ... [查看]

简介: 这道盖菜炒牛肉是我老家两道名菜之一，与黔江鸡杂齐名，其实里面的菜是青菜而不是盖菜，因为北京没有那样的青菜所以就用和他相似的盖菜代替，虽然差点，但是味道还是一样的很棒。荤素都有，一个人一个菜搞定。在老家冬天会做上一大锅青菜炒牛肉放在炉子上边吃边煮，越煮越入味，很怀恋那种感 ... [查看]

简介: 家人去丽江旅游带回来的丽江特产和师傅牌的腊排骨。我就用五种菇类（蟹味菇、秀珍菇、花菇、金针菇、鸡腿菇）煨了腊排骨....时间是久了点，但是着实的鲜美！！！ 步骤: 1、腊排骨开封后洗干净后泡0.5~1小时（有点咸泡水减减咸的味道） 2、将蟹味菇、秀珍菇、花菇、金针菇、鸡 ... [查看]

步骤: 1、先剥下白蟹的蟹盖，去除杂质，冲洗干净后横竖各一刀，切成四片。 2、煸香葱姜放入白蟹，倒入料酒、食盐和水煮开。 3、把粉丝放入蟹汤中再次煮开。 4、取一个汤碗或炒盆，用筷子捞出粉丝铺底，摆上白蟹。 5、撒上香菜末上桌。

简介: 炎炎夏日 ，光喝水都快喝饱了 ，哪还有胃口吃饭呀 。若是煮上一锅粥 ，分分钟吃他个三大碗 ！芥菜有解毒消肿的功效，如果上火的话不妨吃芥菜，所以这款烧骨煲大芥菜汤非常美味又下火 。烧骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝 ... [查看]

简介: 我这一次加了老抽，上色过深，卖相差了点儿~~ 步骤: 1、肉切丁加少量盐和淀粉拌匀，热锅凉油，猛炒 2、变色沿锅边炝料酒，稍炒，加生抽，猛炒，加小半碗水，煮到开 3、肉连水一起倒入淘好的米里，加入切成丁的土豆，补水到平时煮饭的量，就像平时煮饭那样煮到熟

简介: 今天开始我的美食之旅，为我们的二人世界增添美味。 步骤: 1、将食用菌，大葱白色部分切碎，大蒜切片待用 2、汤锅中倒入适量橄榄油，放入大葱煸炒一会，然后加入大蒜片，炒香，再放入大部分食用菌，留少量待用 3、锅中加入食盐，继续翻炒到出水，再挤一点柠檬汁到锅中，再多 ... [查看]

步骤: 1、水滚下米落油 2、芥菜切断 3、待粥滚稠加少许盐,将青菜放入

简介: 竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首，有补气养阴，润肺止咳的功效，还是保肝降脂，减肥是必须滴好东西。据说云南少数民族经常使用竹荪，所以得癌症的几率大大下降，它里面有能抑制肿瘤的成分。 步骤: 1、竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来 ... [查看]

步骤: 1、糯米必需泡8小时以上，或是早上泡糯米，晚上就可以用 2、所有配料切丁备用 3、锅中到油放到肉丁炒一下 4、放入香菇丁 5、胡萝卜丁 6、放入芥菜丁，翻炒，放入盐，味极鲜酱油，耗油 7、放入沥干水分的糯米，中小火焖15分钟 8、翻炒糯米和配 ... [查看]

步骤: 1、五花肉切成10cm见方的块，刮洗干净 2、放冷水锅中加热，煮至断生捞出 3、擦干表面水分，抹一层蜂蜜 4、放热油中炸至棕红色，捞出备用 5、腌芥菜用清水浸泡30分钟，除去部分盐分，洗净，切碎备用 6、五花肉切薄片，整齐的摆放在碗内 7、芥菜放在肉上面 8、加盐、葱、 ... [查看]

步骤: 1、把芥菜去皮，这种芥菜皮比较厚，去皮切块状。 2、热油后放入虾仁，爆香，再放入切好的芥菜，翻炒片刻。放入少许的糖（不放也行），蠔油、盐和鸡精，炒均匀后放入红辣椒，用少许地瓜粉勾芡一下，再装入煲锅煮至熟开即可。 3、别煮得太软了哦😋😋😜😜

简介: 坛子里有泡好的酸菜和泡辣椒，作为重庆人，泡菜这些是永远不会缺少，前天吃火锅时，剩了一点肥牛，用酸菜熬汤再煮上一把米粉再点肥牛进去，味道会很鲜美，并且喝些酸辣汤对感冒也有一定的效果。酸辣肥牛米粉的特点：酸辣可口、细嫩软滑 步骤: 1、备好材料 2、酸菜与泡辣椒切成末， ... [查看]

简介: 步骤: 1、柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上 2、锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净 3、砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂 4、将竹荪 ... [查看]