#蔬菜#

简介: 终于有机会可以做一次电饭煲饭了！！刚好海拉尔牧民友人快递来的风干牛肉(鲜的生的)不知道要怎么吃才好。试过煎、蒸都不太好…………所以就用它充当腊肠了~它可比腊肠健康营养，没有添加剂，就是用一点点盐腌完在草原的大风中风干的(⊙o⊙) 步骤: 1、这肥肥的风干牛肉 2、胡萝卜 ... [查看]

简介: 补血食谱，健脾开胃、清热去火。 步骤: 1、香菇提前半天浸泡，去除黄水，切块备用 2、肉丝温水浸泡，去除血水备用 3、菠菜洗净、胡萝卜切丝备用 4、米洗净入锅，放入10倍以上温水，电饭煲煮粥档调至1小时。 5、30分钟后放入肉丝、香菇丝，同时几滴料酒、少许姜 ... [查看]

步骤: 1、冷水里放少许盐、少许油烧开，放芥菜焯水，装盘。 2、锅里稍放点油，油稍热放蒜爆香，加蚝油、生抽调汁烧开，将汁浇在装盘的芥菜上就可以了。

简介: 用美食抵抗衰老的家常菜。 步骤: 1、鸭腿剁块，大芥菜洗净切大块 2、红菜椒切大块，枸杞用清水泡开 3、锅中做清水，凉水下锅焯至鸭腿血末吐净，锅中放少许油，煸香葱段、姜片，花椒大料，放入鸭块，炒至皮紧烹入绍酒 4、倒入开水大火煲45分钟至汤汁浓白，加盐、胡椒 ... [查看]

简介: 竹荪营养价值极高：每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20，2%(高于鸡蛋)，粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要 ... [查看]

简介: 土豆烧茄子，在北方有非常好玩的描述：土豆烧茄子，撑死老爷子。这两种菜搭配在一起很好吃，今天介绍的这个做法，是灰常适合上班族的，不用翻炒，不用加油，用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，对身体也健康。茄子，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效；富含的 ... [查看]

步骤: 1、大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁 2、上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 3、按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟 4、加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可 小贴士因为还要加 ... [查看]

简介: 步骤: 1、食材：香菇、草菇、杏鲍菇、袖珍菇、大蒜叶 2、所有食材洗净，杏鲍菇切片、大蒜叶切段 3、调料：蚝油一勺、少量盐、料酒、生粉、少量水调匀 4、坐锅热油(乐扣酷菲偲煎锅) 5、倒入所有“菇婆”一定要煸透 6、倒入调料炒2分钟 7、收汁关火 ... [查看]

简介: 非常适合夏季吃的肉菜.夏季，人们受暑邪的侵扰，少食短睡，不少人形体消瘦，需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物，鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，所以，夏天宜食用鸭子之类消补之物。夏季食用肥嫩的鸭子，既是美食品，又是最适宜的滋补食品。夏季常食鸭，既能补 ... [查看]

简介: 竹荪被称之“真菌之花”。含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，一有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；二可补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。三可可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；四能能够保护肝脏，减少腹 ... [查看]

简介: 番茄炒蛋是永恒的经典美味，但是只有番茄和蛋对于营养搭配似乎单调了点，这款家常菜添加了秀珍菇和尖椒，在并不影响基础口味的前提下更加锦上添花！ 步骤: 1、鸡蛋打匀放进烧热的油锅里翻炒至刚刚成型盛出 2、放少许油，热了之后放入尖椒，翻炒片刻后放秀珍菇再翻炒几下，之后放入切好 ... [查看]

简介: 我觉得在广州，是根本不存在春天的。还没立夏呢，就觉得天气燥热得不行。来一款冬瓜胡萝卜排骨汤，是最合适不过了！╮(╯▽╰)╭冬瓜，众所周知，清热祛暑，化痰解渴~胡萝卜是煲汤的好帮手啊，

步骤: 1、准备材料后将1个土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉。 2、两个鸡蛋打碗里搅散成蛋液备用；葱切碎。 3、锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。炒的中途喷少许水，才不会太干了。 4、土豆丁炒熟之后倒入蛋液。蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。 5、炒散后加 ... [查看]

简介: 简单 好吃 下饭 步骤: 1、倒油 倒糖 小火慢熬 2、待糖溶解到可乐色并冒泡，倒入切好块的土豆，翻滚上色，开大火 3、翻滚后倒入酱油少许然后加水至快没过土豆，盖上锅盖，时不时搅一搅 4、小火，待水快收干时，倒盐，倒入蚝油，翻滚 5、出锅 小贴士糖不可烧焦， ... [查看]

步骤: 1、土豆切丝、西红柿切小块儿、青椒切丝、葱切小圈，备用。 2、锅里倒油、放葱炝锅出香味后、放土豆丝、翻炒；炒一会儿过后、放西红柿、翻炒； 3、待稍稍塌锅后、放一勺酱油、翻炒放盐适量、翻炒放青椒、继续翻炒 4、待西红柿完全出红油软烂、土豆靠熟后放味精出锅。 小贴士1.青椒 ... [查看]

简介: 现在的头脑，似乎只在想到美食时灵光才会乍现，又琢磨着加入了家里剩的半袋姬菇，最后又想到了枸杞来增色。于是，就有了这样的一碗鸭汤：鲜嫩细腻的鸭肉、散发清香的竹荪、爽滑可口的姬菇，三者搭配成温润宜人的美味。而几粒红红的枸杞，则让这碗乳黄色的鸭汤平添了诱人的姿色。一碗暖暖的鸭 ... [查看]

简介: 简单方便，又适合喜欢吃辣的人~ 步骤: 1、放油，油热后加一勺豆瓣酱一勺老干妈爆香，土豆切薄片，放入爆香好的辣酱中。 2、翻炒土豆片刻，加水，水烧开后把挂面放进去。 3、面快熟时，放入芥兰（其他青菜也可以），鸡蛋。快出锅时加点盐（如果老干妈豆瓣酱够咸就不用加了），鸡精，面条 ... [查看]

简介: 芥菜干子很苦，但是跟妈妈学的这一手却完全能去了芥菜的苦味儿～倍儿棒！ 步骤: 1、一盆子的芥菜洗净，把芥菜叶子跟干子分开。 2、在锅内倒入少许油，三成热的时候放入切好的蒜瓣，小火，略做翻炒。 3、放菜干，略翻炒，然后根据菜量放半勺糖，中火继续炒，现把干子炒至五成 ... [查看]

简介: 每年的农历2月初2龙抬头这天，在温州都有吃芥菜饭的习俗，有2月2吃了芥菜饭不会长疥疮的说法，从小就吃妈妈做的芥菜饭，今年也自己动手做了。Y(^_^)Y 步骤: 1、糯米先浸泡3-4小时，再上锅蒸熟备用。 2、胡萝卜、香菇、五花肉切丁。 3、芥菜去叶，取茎切丁。 ... [查看]

简介: 记得小时候葱烧海参是一道很家常的菜，味道非常好，不知道从什么时候起，海参突然变得这么贵了。这道汤水简单易做，鲜美清淡，不适合重口味哈。 步骤: 1、海参泡发 2、瑶柱、竹荪洗净后泡水半小时左右 3、水烧开，先下瑶柱，转小火煮15-20分钟。 4、下海参和竹荪，转大火。 ... [查看]

简介: 本来是要做竹荪鸡汤的，但最近有点上火，想说还是吃鸭肉好了，就买了鸭腿，但是炖鸭肉，木有笋干就觉得不对劲，于是又放了笋干，就变成这样了。但是很好喝哟！！ 步骤: 1、鸭腿洗净，冷水下锅，煮开捞出，可以剁开也可以不剁 2、笋干要提前一夜拿水泡着，期间多换几次水，有些笋干很咸 ... [查看]

简介: 咸干饭是一道闽南特色主食 用料有三层肉 海鲜干货和蔬菜今天介绍的是很家常的--芥菜马铃薯咸干饭既有肉 又有菜 也有饭 再配上一碗紫菜蛋花汤或其他 就是方便美味的一餐(^o^)/~ 步骤: 1、三层肉洗净 用厨房纸吸干表面水分 切成条状，马铃薯去皮洗净 切小块，芥菜切小段，淘 ... [查看]

简介: 超级好吃 高端大气上档次有木有 步骤: 1、土豆洗净 微波炉转熟 2、把顶部切开，把土豆泥挖出 不要挖到皮了 3、蔬菜（自己喜欢的均可）炒一炒 半熟状态，依照自己喜欢的味道调味，盛出 填入挖空的土豆盒里，填入土豆盒的一半即可 4、打入一个鸡蛋 撒撒上马里拉芝士 培根碎 ... [查看]

步骤: 1、锅巴土豆最便宜的土豆，却能做出美味佳肴，既是零食又是饭，一块钱做出美味的爽口锅巴土豆，让厨艺网教您做吧。首先把土豆洗净，上锅蒸，蒸20分钟，用凉水一过，把皮剥下，不用刀切，用铲子不会破坏自然生长的线条， 往锅里放入底油，中火下入整个的土豆，用油煎，把土豆铲成小块，小 ... [查看]

步骤: 1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣 2、芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可 3、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出 4、放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉 5、捞出放在能漏掉水的容器里控净 ... [查看]

简介: 西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法，其中一种是：19世纪初期的西班牙人经济并不富裕，当时鸡蛋的价格十分昂贵，“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆，这样既不消耗太多的鸡蛋，却又做出了大家都能吃饱的美味。于是，Tortilla ... [查看]

简介: 车螺芥菜汤（3人份） 步骤: 1、车螺放置吐沙 2、洗净车螺表面，洗净芥菜，切碎或掰开 3、车螺用水焯1 min，捞起，未开盖的弃去不用 4、重新烧水，倒入油，放车螺煮开15 min 5、放入芥菜，食用盐 6、芥菜变色后再煮3 min 7、起锅，完成^ ^ 小贴士车螺要 ... [查看]

简介: 这是一个经典的法国菜食谱，原名是Duchess potato。将土豆泥加入蛋后，放入挤花袋里。挤出螺旋的形状，再放进烤箱烤土豆。这个食谱适合准备派对时，做给朋友们的食物哦！ 步骤: 1、将土豆洗干净，用热水将土豆煮到软。 2、将土豆打成泥 3、一边打成泥时，一边 ... [查看]

简介: 竹荪自古以来就被列为“宫庭贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。对高血压、胆固醇过高等都有较好的疗效。竹荪有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积，是天然减肥食品。竹荪营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，长期食用能调整人体血脂及脂肪酸，有活血、养颜等功效，特别适 ... [查看]

简介: 电脑族天天面对电脑，眼睛容易干涩，酸痛，视物模糊，我们除了注意用眼卫生外，要从饮食上调理，平常可能在中午餐时，注意多吃护眼明目的食物，早餐容易忽视。今天我们不妨从早餐开始，喝一碗护肝明目的胡萝卜粥。而且也不费事。 步骤: 1、大米洗净，可以提前泡。胡萝卜洗净，擦丝，为了 ... [查看]