#蔬菜#

简介: 其实炖鸡汤可以加的东西太多，步骤都差不多，家里有什么就放什么 步骤: 1、鸡块入冷水大火烧开，撇去浮沫； 2、加拍烂的姜，胡椒粒，烹少量料酒，大火煮开，再加各种滋补中药材，香菇，小火炖一个半小时； 3、煮好前十分钟下竹荪，加盐调味，ok! 小贴士香菇只要清洗就可以了，不 ... [查看]

简介: 为了学习浙菜，在网上搜了一遍，挑了几个简单又清淡的菜，比较符合家人的口味，在家做菜是与家人分享，家人喜欢最重要了，是不？此菜清淡健康，很适合现在炎热的天气呢。 步骤: 1、小豆苗清洗干净 2、蘑菇洗净切片 3、胡萝卜去皮切小条 4、玉米笋斜刀切段 5、竹 ... [查看]

简介: 鸡肉有加了香油腌过，所以很嫩，建议腌肉的时候都可以加一些油脂在里面。多吃点饭哈，别光吃菜！ 步骤: 1、鸡大腿去骨切丝、用黑胡椒、芝麻香油、白醋、盐、糖、鸡精码味，最后下少许玉米淀粉抓匀，封上保鲜膜放冰箱一晚上入味 2、袖珍菇洗净，要是觉得太大可以改刀弄小朵一些；玉米剥 ... [查看]

简介: 亲，你家有土豆吗😄？夏日炎炎，听说你为了提高厨艺，正在苦练刀功。快来学学这道薄如蝉翼的凉拌土豆，关键在于：我们不用刀切！来一份凉爽可口的凉拌土豆吧😋，做法简单地说就是：用削皮刀把土豆削成薄片条状，水煮一分钟。凉水冲洗后沥干，按自己喜好的口味凉拌✌️最新的更新：1、怎么削 ... [查看]

简介: 简单易做 步骤: 1、将梭子蟹清洗干净，蟹钳夹碎 2、卷心菜，胡萝卜，青椒，洋葱洗干净，切条。年糕切片 3、起油锅，将洋葱倒入煸香，再倒入卷心菜，胡萝卜，青椒，等蔬菜，煸软取出。 4、外起油锅，先炒梭子蟹，炒个2分钟后加入黄酒，翻炒，再加入年糕翻炒，再将刚才的蔬菜倒入， ... [查看]

简介: 清苦回甘，分外美味 步骤: 1、芥菜切好 2、蛋煎半熟，撒少量盐，去蛋腥 3、加入芥菜炒熟 4、加水烧开，加盐，起锅

简介: 正宗的水东芥菜，翠绿如玉，捧在手中感觉掉到地上都会碎掉，无苦味，可谓脆嫩清爽。 步骤: 1、水东芥菜洗净去除过多的叶子，主要去其叶茎最爽脆部分食用； 2、猪油下锅，放入蒜头爆香，趁大火加入水东芥菜，快速翻炒，下盐出锅； 3、成品。 小贴士水东芥菜的爽脆是其最 ... [查看]

简介: 降温了，餐桌上要准备一锅热汤给大家取暖。香浓醇厚的土鸡汤，一直都是冬天最受欢迎的天然滋补汤品，喝一碗，热腾腾的，鲜美无比，温暖在心里。。。 步骤: 1、散养土母鸡半只 2、将土鸡去头去尾，内腔冲洗干净，切成大块，老姜拍松，一同放入砂锅中，一次性倒入足量冷水（没过鸡身 ... [查看]

简介: 竹荪补气养阴，润肺止咳，清热利湿。这款汤品味道鲜美，可以不用加味精。 步骤: 1、竹荪先用水泡发 2、玉米切成段 3、排骨放锅里焯下水 4、把玉米、排骨、姜片放入高压锅里，压10分钟 5、竹荪洗好，切成段 6、放入玉米排骨汤里开5-10分钟 7、加入盐即可 ... [查看]

简介: 家里没什么菜或者懒得做其他的时候老爸经常烧年糕菜泡饭当午饭，不用什么复杂的材料，操作起来也方便，当然最重要的是它好吃！步骤是我按老爸的操作顺序记下来的 步骤: 1、青菜、秀珍菇、胡萝卜洗净，青菜切段，胡萝卜切片 2、锅里倒油，待油烧热后放入胡萝卜翻炒，然后再放青菜和秀珍 ... [查看]

简介: 寒暑交替，初秋湿热。由于昼夜温差大，冷暖多变，所以极易发生疾病或引起旧病复发。要适应时令加强锻炼，调养饮食，搞好防病保健。秋季气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人易出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列燥症，俗称“秋燥症”。秋天气候干燥易伤肺气，因此秋天首当保 ... [查看]

简介: 过节大鱼大肉吃腻了，不妨试试这份黄心芥菜煲。这个汤是广州番禺地区民间常见的汤水，甜甜的红薯加上微苦的芥菜，成就了一道广式经典菜式。可不要小看它，它可是一道可以治疗便秘和风热性感冒的汤。芥菜水嫩水嫩的，红薯的粗纤维特别丰富，两者合一，非常不错哦。建议食用年龄：由于宝宝牙齿 ... [查看]

简介: 步骤: 1、准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字（图2）;虾干用开水泡十几分钟后沥干;竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段;枸杞泡水后洗净;葱姜切末 2、娃娃菜用开水煮透（图3），放凉开水中过凉，挤干水份后，用手撕开（图4）备用 3、虾干下油锅煸炒 ... [查看]

步骤: 1、准备好主料 肉末 土豆去皮 2、烤肉料30g备好 3、将土豆切成土豆夹 4、土豆加入烤肉料15g腌制15分钟 5、猪肉加入10g烤肉料拌匀，腌制15分钟 6、将土豆夹里加满肉末 7、放入烤箱大火烤制20分钟 8、美味出炉 小贴士新奥尔 ... [查看]

简介: HAHA。建此菜谱只为不想埋没了这张菜谱图里芥菜的美。我是不是神经病……And，有谁和我一样，之前一直一直一直用蒜头炒芥菜的？国舅批评了朕...怎么回事求解...哦对了，芥菜与鲫鱼相克。 步骤: 1、芥菜洗净，一片片整理好叠一层，用菜刀沿着芥菜的长条状方向，下刀划分3成 ... [查看]

步骤: 1、豆腐切丝、芥菜切丝 2、用骨头熬的汤烧开、开后放入豆腐丝多煮一会儿、最后放入芥菜丝、煮熟了就关火出锅

简介: 最近没什么胃口，而且晚上经常都是一人食(⊙﹏⊙)，确实没什么心思煮饭啊~还好以前跟老妈学了这个汤，热量不高但有饱腹感，夏天喝还清热降火，完全是懒人福音啊~~之前尝试过很多种做法，发觉还是先炒一下再煮会更好喝，而且芥菜先用姜炒过就不会太寒凉了~~~不过如果真是懒癌末期...就 ... [查看]

简介: 这道菜是我今年去昆明大理一家小店吃到的，做的没有那么地道，但是味道也接近了，因为很好吃和我胃口，我就一直记住了，今天第一次挑战，算成功，怀念那家店的菜，也让我想起昆明的旅程 步骤: 1、油倒锅，加热 2、蒜头切片后，放入热油锅爆一下 3、将切好的肉片，秀珍菇，白蘑菇同时 ... [查看]

简介: 福孙满堂，“孙”取笋和荪的音，“堂”取汤的音。竹荪扒芦笋这道菜在餐厅里有见过，这个搭配十分的健康营养，品相也好。平时就是用高汤淋，为了迎接春节将白色的高汤换成金汤。其实金汤的做法并不神秘，只是在里面加了南瓜蓉而已。用南瓜蓉调金汤有几点要注意：南瓜一定要蒸熟后在碾压或者用 ... [查看]

简介: 这是我最喜欢的蔬菜 步骤: 1、芥菜洗净切成不规则 压蒜器压蒜泥 2、热锅冷油 下芥菜 完全包覆油层 加蒜泥 一个芥菜一整颗蒜头的比例 3、炒匀 换去烧热的小沙煲 倒入一碗冷水 加盖焖煮 若是期间开盖 一定不能再次加盖否则颜色会变黄 于是水分收干时间需要把握好 大约需要 ... [查看]

简介: 竹荪是一种灵草，烹饪好以后会散发出一股清香，营养价值高，又可滋补宁神。 步骤: 1、土鸡收拾干净切块，冷水下锅煮沸后两分钟捞起鸡肉飞水。再次冷水下锅煮沸后小火炖1.5小时。 2、竹荪泡发，要多洗几次，洗干净后再泡个十来分钟。要注意竹荪的帽子和底部的封闭处要丢掉，只留 ... [查看]

简介: 儿子在餐厅的厨房做了一个月，学了很多西餐的做法。在这里介绍一道儿子做的、简单又好吃的‘鲜虾芝士焗土豆’。只要家里有烤箱一定都会做。 步骤: 1、土豆蒸熟捣成泥，加少许盐搅匀，铺在浅盘里 2、鲜虾仁对半切薄，摆在土豆泥上 3、涂上色拉酱 4、芝士刨成丝，撒在面 ... [查看]

简介: 步骤: 1、竹荪和各种菌菇一锅炖 2、我还放了腐竹 小贴士煮久点比较鲜，因为不爱喝油汤，所以没放油。

简介: 非常养生的一道汤品，希望大家喜欢。菜谱地址：http://www.zuocaicn.com/caipu/184382.html 步骤: 1、准备宰杀好的老母鸡，并将鸡内外清洗干净 2、准备葱姜 3、将鸡放入大汤锅中，一次加入足量的水。葱姜也放进锅里。 4、大火烧开转文火 ... [查看]

简介: 寒冷的冬季，熬上一锅鲜美浓郁，不油腻，内容丰富的汤，喝起来满满的幸福感。以鱼汤搭配菌菇和竹荪，也可以作为菌菇火锅汤底呢。 步骤: 1、将鲫鱼宰杀好，去掉内脏和鱼鳃。（如果和巴巴一样只熬汤不吃鱼肉，请保留鱼鳞，鱼鳞含有丰富的钙质，并且能使熬出的鱼汤更加乳白浓稠）。 2 ... [查看]

步骤: 1、鲜活梭子蟹处理干净 剪刀剪块状 2、球生菜 芹菜 香菜 处理干净 待用 3、米粉提起用冷水浸泡2小时以上 4、锅里少许油烧热 煸炒小洋葱和蒜末 姜片出香味 放入梭子蟹继续翻炒至变色 加入西红柿煸炒一下 加料酒 水 大火煮开 小火慢慢炖一会至汤色呈浓郁 ... [查看]

简介: 头天剩下的土豆烧排骨，第二天下米粉吃，也很香 步骤: 1、开水，米粉下锅，变软（不是直直的）之后，加入土豆排骨 2、煮到米粉完全可以吃的时候，下油菜，煮30秒。起锅 小贴士我喜欢这道菜放在桌上沐浴着晌午的阳光，暧昧的颜色。顿时感觉生命都温暖了

简介: 水东芥菜，广东省电白县特产,具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。 步骤: 1、芥菜切块，肥猪肉切小片或粒，蒜拍碎。 2、热锅，煎肥猪肉，煸 ... [查看]

步骤: 1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用 2、将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸 3、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可